Одна из крупнейших выставок континента завершила работу в Москве. В этом году участниками «Продэкспо» стали две тысячи компаний из 36 стран. Свои достижения представили и ярославские предприятия. И об этом - Никита Мордовин.
Ярославская область была представлена в секторе пищевой промышленности. Кондитеры нашего региона могут похвастаться одним из старейших производств в России. Так, например, фабрика "Собрание", что в Варегово, прямой преемник ярославского завода "Бельфоръ", основанного в 1881 году. При этом, сохраняя традиции, заложенные в 19 веке, не забывают о современных трендах. А они, в первую очередь, касаются здорового образа жизни.
- Шоколад и здоровый образ жизни часто не ассоциируются друг с другом. Однако, современные технологии позволяют сделать лакомство не только вкусным, но и полезным для здоровья. Сейчас в сфере кондитерских изделий в тренде шоколад без сахара. Причем он может быть не только горьким, но привычным молочным. Он подойдет и тем, кто занимается спортом, и тем, кто следит за фигурой, - поделился Евгений Сунгуров, директор по продажам фабрики "Собрание".
Интересна любителям шоколада и начинка. Но здесь натуральность становится лишь одним из критериев. Все-таки на первое место выходят вкусовые предпочтения. А современное производство может ответить на любой, даже самый требовательный запрос.
- К сожалению, самые калорийные. Я, например, люблю, чтобы там было сразу и печенье, и что-то хрустящее, и карамелька, и может быть какой-то орешек. С малиной очень вкусно. В общем, чем слаще, тем лучше, - сообщила Алина Цыбизова, посетитель выставки "Продэкспо 2026".
В финальный день выставки подвели общие итоги Продэкспо-2026 и наградили победителей в десятках номинаций. И отличившиеся получали от Минсельхоза звание "Лучший продукт". Так, например, золотую медаль завоевали 4 вкуса шоколада, произведенного в Ярославской области, а еще бронзу взяли 2 вида конфет, изготовленных в регионе.
