Фото: архив ГТРК «Ярославия»
Специалисты выявили фальсификацию молочных продуктов, поставляемых в одно из социальных учреждений Ярославской области. Пробы были отобраны в рамках государственного пищевого мониторинга.
Речь идет о сливочном масле и цельном сгущенном молоке, произведенных предприятиями Брянской и Московской областей. Анализ по заявке Россельхознадзора выполнили специалисты испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ».
По данным Центра, в отобранных пробах были обнаружены отклонения от норм, установленным требованиями законодательства к безопасности и качеству продуктов. Так, в сгущенке нашли растительные стерины - бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин. А в масле – фитостерины, а также нарушения в соотношениях массовых долей метиловых эфиров жирных кислот.
Сообщается, что выявленные несоответствия свидетельствуют о фальсификации состава продуктов. Дальнейшие меры реагирования будут принимать специалисты Росссельхознадзора.
