Фото: скрин с видео ГТРК «Ярославия»
В Рыбинском районе сегодня открыли комплекс по выращиванию клариевого сома и форели. Выход нового производства на полную мощность на треть покроет потребность региона в рыбе. Все подробности у Никиты Мордовина.
Этого сома назвали клариевым из-за его специального органа – клария, который позволяет дышать атмосферным воздухом, так не умеет ни одна рыба. А еще сом очень неприхотлив и любит покушать.
– В рационе у клариевого сома специальный корм из рыбной муки. В дикой природе они хищники и питаются мелкой рыбой. Здесь есть специальные кормушки, они автоматические и подают еду каждые 3 часа. Но сегодня ради праздника у этого молодняка дополнительная порция, – рассказал Никита Мордовин.
О плюсах разведения именно клариевого сома рассказали и главе региона. Михаил Евраев принял участие в торжественном открытии фермы.
– Здорово, когда наши предприятия, друзья, развиваются такими темпами быстрыми. И это, конечно же, и новые рабочие места, и занятость, активность населения. Любой проект, который реализуется, он всегда обрастает еще другими проектами, – поделился губернатор Ярославской области Михаил Евраев.
И этот не исключение. Цех по выращиванию сома – лишь первый этап. Вскоре здесь появится и цех по переработке рыбы. Причем цикл будет замкнутым: от икры до икры. Уже фактически вырастили маточное стадо. Что касается товарной рыбы, прогнозируемый объем – 700 тонн в год. Это больше половины мощности всех подобных предприятий в России. Начать решили именно с клариевого сома не просто так.
– Это достаточно живучий сом. Он мало болеет. И невероятно полезен своими качествами. Для детского питания можно использовать, для улучшения работы сердца, мозга, – рассказал председатель совета директоров АО «Ярославский бройлер» Эльман Азизов.
Объем инвестиций в этот проект «Ярославского бройлера» исчисляется сотнями миллионов рублей. По прогнозам он станет одним из крупнейших в России.
