Фото: скрин с видео ГТРК «Ярославия»
Сыр всему голова. Это доказали участники первого гастрономического фестиваля. Он прошел в Костромском районе. Там 15 команд варили, творили и угощали гостей праздника. Не обошлось и без соревновательного момента. Кому улыбнулась удача – узнала наша съемочная группа.
В этот полдень в деревне Будихино было жарко. Горели костры, кипели котлы, крошились овощи, открывались специи и секреты самого вкусного сырного супа.
– Мы добавим немножко шафрана и жареного миндаля.
Кострома, Иваново, Переславль, Семибратово, Ростов, и, конечно, Ярославль – самый наваристый, сытный, ароматный и красивый варили 15 команд. Одни делали ставку на акценты, другие – на экзотику. Третьи убеждали: кратчайший путь к победе – местные продукты.
– Здесь используются два сыра – пошехонский и костромской. Сейчас мы добавим лук, мы его вырастили на своих приусадебных участках.
Кто-то подходил к котлу с тяжелой артиллерией, а кто-то в это время вносил правки в творческое выступление, не отходя от котла.
– Приехали семьями, с друзьями, корпоративные команды. Это так здорово. Поэтому нужно к этому подходить креативно, – поделилась заместитель главы администрации Костромского МР, член жюри Татьяна Резепина.
Момент дегустации, и члены жюри уже не так легковесны в своих обещаниях. Шутка ли: 15 проб – и ни одной ошибки.
– Подали все это в тыкве, запеченной на углях, с чипсами пармезано и все это с пошехонским раком.
– Пойдешь ко мне на работу?
Побив все рекорды ожидания – слишком горячими, как и сам предмет оценки, оказались споры, жюри подвело итоги. В презентации и подаче равных не было команде Первого русского, самый вкусный сырный суп – у переславцев. Приз зрительских симпатий забрал богатырь Алеша Попович с девчачьей дружиной. Но свою синюю птицу в это день поймали абсолютно все.
