Ощутить тепло Краснодарского края, горный воздух Абхазии, услышать шум моря на берегах Камчатки, не выезжая за пределы Ярославля, - просто. Домашние сыры из козьего, овечьего и даже буйволиного молока, рыба и икра, колбасы, мясо дичи – приготовленные по старинным рецептам - моментально унесут вас в путешествие. Некоторые продукты настоящая редкость.
«Фрукт мушмула. Это такой фрукт, он растет у нас в Краснодарском крае. В нем очень много витаминов, аминокислот. Это что-то такое смесь груши с яблоком. Он очень сочный и вкусный. Он берется, сушится на солнышке и начиняется орешками. Там идет фундук, миндаль и грецкий орех. Очень вкусно и полезно»,- объяснила фермер София Редькина.
«Кто выращивает буйволов и буйволиц, только они могут производить этот сыр. У нас около 300 голов»,- рассказал фермер Артур Фитанян.
«Посмотреть, потрогать, попробовать. Это супер...такое увидишь только на юге в Краснодаре».
Фермерское искусство – ручная работа, а традиции передаются из поколения в поколение, утверждают фермеры всероссийского проекта «От Абхазии до Камчатки».
