От количества к качеству. В регионе поголовье коров уменьшается, а производство молока растет. И все благодаря кормам, и, конечно, достижениям в селекции. Об этом говорили на совещании по итогам 2019 года, которое прошло на предприятии «Ярославское по племенной работе». Начали с необычного дефиле. Эти быки появились, благодаря серьезной селекционной работе и каждый может гордиться своей родословной. Их матери рекордсмены по производству молока, а значит и потомство не ударит в грязь лицом, и увеличит общие надои.
- Здесь содержатся быки производители, производится семя быков, которое дальше поставляется нашим предприятиям. Это Ярославская порода Айширская и Галштины, и мясные быки. То есть семя, которое производится здесь, оно используется предприятиями не только Ярославской области, но так же и Тверской, Ивановской, Костромской, Владимирской областями, - говорит Евгений Сорокин, директор департамента агропромышленного комплекса и потребительского рынка Ярославской области.
На самом совещании говорили об увеличении валового производства молока. Только за прошлый год оно выросло почти на 3,5 тысячи тонн. Обсудили, конечно, и племенную работу. Генетический потенциал, который заложен в молочных стадах, сейчас используется только на 70-75%. Это дает возможность для развития. В частности сейчас идет работа по селекции Ярославской и Голштинской пород.
- Гены, которые имеются в Ярославской породе синтезировать, сделать так, чтобы сохранить ярославскую генетику: устойчивасть к болезням, качество молока, в первую очередь аминокислотный состав, повысить продуктивность, которая имеется у Галштинской породы, - объясняет Михаил Коренев, генеральный директор предприятия «Ярославское» по племенной работе.
