Пятница, 06 сентября 2019 22:23

Двойной юбилей в Институте маслоделия и сыроделия

Оцените материал
(2 голосов)

«По разработкам этого института создается большая часть сортов сыра и масла в России», - утверждают специалисты. В Угличе отметили сразу два громких юбилея.

Сразу два важных события: 75 лет со дня основания Института маслоделия и сыроделия и 70-летие человека, без которого невозможно представить существование этой организации.

Юрий Яковлевич Свириденко - профессор, доктор биологических наук, академик РАН. За 45 лет активной профессиональной деятельности ученый издал около 500 научных трудов. На его счету 42 изобретения. Он руководил Угличским институтом девятнадцать лет. Впоминает: когда стал директором, предприятие было в тяжелом положении. А сегодня, по словам Юрия Яковлевича, Угличский институт знаменит не только в России, но и за рубежом.

- К этому времени институт действительно обрел силу, обрел возможность жить, обеспечивать свою научную работу и его ценит вся промышленность, - уверен Юрий Свириденко, профессор, доктор биологических наук, академик РАН.

В зале нет свободных мест. Сегодня здесь не только сотрудники института, но и представители других предприятий, российской академии наук, научно-исследовательских институтов и учебных заведений из разных регионов страны, официальные лица Ярославской и соседних областей. И конечно, праздник предприятия, где делают сыр и масло, не обошелся без дегустации.

Как сообщают специалисты, около 80% объема сыра и масла в Росиии сегодня выпускают по разработкам Угличского института.

- Этот институт, его значимость сложно переоценить не только для области, но и для страны в целом. Его решения, его разработки используются предприятиями всей страны, не только Ярославской области, - говорит Евгений Сорокин.

Изготовительный и заготовочный цеха, несколько лабораторий. Каждый день сотрудники института внимательно следят за качеством продукции, разрабатывают новые технологии. Особая гордость - курсы повышения квалификации. По словам специалистов, в стенах Угличского института более 3,5 тысяч человек из разных регионов страны и стран СНГполучили заветные удостоверения.

- Подготовили специалистов для того, чтобы сейчас развивалась наша отечественное сыроделие и маслоделие, и чтобы мы вернули когда-то бывшие свои в том числе экспортные позиции по маслу и высокий рейтинг по производству сыров, - сказала Елена Топникова, директор ВНИИМС.

А еще в ближайшем будущем появится книга «Имена в истории всероссийского научно-исследовательского института». Там расскажут о всех знаковых достижениях и лучших специалистах, без которых отрасль масло и сыроделия не достигла бы таких высот.

Ведущая

Похожие материалы

  • В Некрасовском районе при столкновении загорелись два автомобиля: одного водителя спасти не удалось В Некрасовском районе при столкновении загорелись два автомобиля: одного водителя спасти не удалось Просмотрели 154 раз
    В Любимском районе насмерть сбили мужчину В Любимском районе насмерть сбили мужчину Просмотрели 118 раз
    В Ярославской области водители будут проходить обследование, выявляющее алкоголизм и употребление наркотиков В Ярославской области водители будут проходить обследование, выявляющее алкоголизм и употребление наркотиков Просмотрели 128 раз
    «Крупная сумма денег в никуда»: «Вести» продолжают следить за историей с тренером в Переславле-Залесском Просмотрели 156 раз
    Центр Рыбинска остался без воды Просмотрели 83 раз
    Жители Переславля считают, что их обманула тренер по художественной гимнастике: «Вести» разбирались в ситуации Просмотрели 314 раз
    В Борисоглебском районе расселили аварийный дом В Борисоглебском районе расселили аварийный дом Просмотрели 95 раз
    Житель Рыбинска обманом забрал из магазина 300 тыс. рублей Житель Рыбинска обманом забрал из магазина 300 тыс. рублей Просмотрели 120 раз
    Рыбинск готовится окунуться в новогоднюю атмосферу Просмотрели 84 раз
    В Ярославской области активно реализуется проект «Культурный норматив школьника» Просмотрели 100 раз