Сегодня в Москве завершился Международный форум «Продэкспо-2019. 69 стран, около 2,5 тысяч участников. Среди них и ярославские производители. На выставке «Продэкспо» ярославские производители, в том числе обсуждали с коллегами из других регионов вопросы современных технологий выпуска полуфабрикатов. Компания из Московской области делилась опытом использования уникальных автоматизированных линий. Например, французской - для выпуска блинов. Она позволяет обжаривать их с двух сторон в соответствии с технологией, а также идеально ровно складывать в треугольник. Но главная задача у инноваций в пищевой промышленности одна, - подчеркивают эксперты группы компаний «Мириталь».
