Удивляли предприятия на выставке и кулинарными изделиями. Некоузские пекари готовились к «ЯрАгро» целую неделю. Результат труда - мучные блюда ручной работы. А еще хлеб, печенье, пирожные и пироги. Сегодня Некоузский, а также шесть соседних районов своей продукцией обеспечивает Волжский хлебозавод. Чтобы ежедневно выпускать шесть тонн изделий, работают на предприятии в три смены. Готовят как по ГОСТам, так и по собственным рецептам. Недавно на заводе с полувековой историей провели модернизацию: заменили печи, установили современные миксеры, приобрели оборудование для слоеного теста, полностью обновили кондитерский цех. В планах коллектива - наладить поставки в Ярославль и запустить пряничное производство.
«Я работаю на заводе уже более 30 лет. И за все это время на основные виды, на хлеб «Дарницкий», на батон «Нарезной» рецептуры и технологический процесс не изменился. Мы не применяем ни улучшителей, никаких других добавок, все в основном натуральное», - рассказала Галина Малова - заведующая производством Волжского хлебозавода Некоузского РАЙПО.
