Сегодня в России открылся первый в стране национальный эногастрономический фестиваль. И стартовал он в Ярославле. Что это за новый вид событийного туризма, кто на несколько дней занял своими павильонами центральную площадь столицы Золотого кольца, чем угощают, и как развлекают жителей и гостей города, увидел Арсений Кондратьев.
- По щучьему велению, по моему хотению приглашаю вас в Рыбинский муниципальный округ.
А еще в Брейтовский, Мышкинский, Угличский, Некрасовский, да и вообще во все. Ведь их лучшие кулинары и шеф-повара на несколько дней получили прописку на Советской площади Ярославля.
- Караваем встречаем, песней величаем.
Отдельно здесь же расположились сомелье из всех уголков России. Пусть некоторые и не коренные уроженцы нашей страны, но именно в ней укоренили и взрастили лучшее, что привезли из дома.
- Когда я начинал делать вино в Крыму, я начинал делать розе, потому что я провансальный человек, я родился в Марселе, у нас розе - это культура в Провансе. Я посадил сенсу, сенсу себя очень хорошо чувствует в Крыму, как у себя дома, - Патрис Де Лан, винодел.
Патрис Де Лан уже 30 лет занимается виноделием в Бахчисарае. Говорит, именно такие крупные события позволяют знакомиться, обмениваться опытом и в целом заявлять о себе. Ну а этот эногастрономический фестиваль вообще пропустить не мог - ведь он такой первый в стране.
- Такой важный для всей страны федеральный проект как эногастрономические ярмарки начинается именно здесь - в столице Золотого кольца. В этом году более 10 регионов примут такие эногастрономические ярмарки, и вот первым действительно стал Ярославль благодаря активной позиции губернатора, правительства региона, которые, по сути, действительно боролись за то, чтобы стать такими первенцами, - сказал Максим Протасов, руководитель Роскачества.
Уже на рабочей встрече руководителя Роскачества с губернатором Михаил Евраев и Максим Протасов обсудили вопросы поддержки местных производителей при выходе в торговые сети, сотрудничества в сфере пищевой безопасности, развития системы качества, и, конечно, туристического направления. Ведь событийный туризм, которому правительство области уделяет особое внимание - мощный двигатель экономики.
- Такое количество ярмарок дает толчок к развитию именно малого бизнеса, наших фермеров, ремесленников, и это положительно сказывается на экономике региона, - отметил Евгений Тихонов, министр АПК ЯО.
А вот на настроении положительно скажется насыщенная развлекательная программа самого высокого класса.
- Будем петь, плясать, все водить хороводы, и тогда тучи разойдутся, и нам всем засветит прекрасное солнышко.
Которое обещают уже в ближайшие дни...
Почки заячьи верченые, головы щучьи с чесночком, икра черная, икра красная, икра баклажанная, в общем, как бы сказал Иоанн Васильевич: я требую продолжения банкета! И оно обязательно будет, аж до 3 мая.
