Фото: ГТРК «Ярославия»
В преддверии главного христианского праздника специалисты регионального Роспотребнадзора дали рекомендации по выбору традиционных праздничных продуктов. Напомним, на пасхальном столе присутствуют крашеные яйца, куличи и творожная пасха.
Особое внимание следует уделить качеству и условиям хранения продуктов.
При покупке яиц необходимо обращать внимание на дату сортировки и внешний вид. Скорлупа должна быть без повреждений, перьев и кровяных следов. Хранить яйца рекомендуется в холодильнике. Перед приготовлением или окрашиванием их следует обязательно вымыть.
При выборе куличей специалисты советуют проверять состояние верхушки — она должна быть сухой. Влажная поверхность может свидетельствовать о порче продукта. Также важно обращать внимание на дату изготовления, срок годности, условия хранения и информацию о производителе.
Творог, используемый для приготовления пасхи, должен иметь белый цвет с кремовым оттенком и характерный слегка кисловатый запах.
