Яргеоцентр

Ярославцам предлагают вкусную и полезную рыбу

Погода еще радует нас солнцем, а холода не торопятся в регион. Так что эта неделя - лучшее время запастись витаминами на зиму. Специалисты советуют включать в свой рацион рыбу и икру. Дальневосточная морская и океаническая богата аминокислотами, славится вкусовыми качествами и полезна для иммунитета. Копчение, как горячее, так и холодное, позволяют сохранить все полезные элементы в рыбе. Коптят ее на Камчатке по традиционным рецептам и делятся с ярославцами секретами приготовления. Белорыбица по своей ценности занимает первое место после осетровых. Пожалуй, главное достояние Дальнего Востока – лосось. Горбуша, кижуч и самая крупная среди них – чавыча. Вылавливается она у берегов Камчатки. Мясо чавычи, подчеркивают специалисты выставки «Икры и рыбы Камчатки», отличается особой полезностью и ярким вкусом. И добавляют, что лучше выбирать не фермерскую - искусственно выращенную, а дикую. Не стоит забывать и о красной икре - одном из лучших источников белка.

«30 лет на севере прожил. И там кумжа и галец и семга. Рыба есть рыба. Все усваивается, все нормально, конечно».

«Чавыча! Вкусная, нежная, полезная. Омега три там содержится. В общем вкуснятина!»

«Рыба лучше чем мясо. Я люблю вообще любую рыбу».

«Это натуральный рыбий жир. Омега-3, Омега-6. Очень вкусная очень нежная рыбка»,- рассказала специалист выставки «Икра и рыба Камчатки» Ольга Соловьева.

Яргеоцентр
Аэропорт «Туношна» — летим в Симферополь с 30го мая из Ярославля