На протяжении сотни лет ни одну кухню в мире невозможно было представить без этого предмета. В Ярославле открылась масштабная выставка механических мясорубок. Коллекцию рассмотрела Вероника Чигилейчик.
- Есть мясорубка, которая 50 лет на дне пролежала Средиземного моря.
Мясорубки коллекционер Михаил Климовицкий ищет по всему миру. История необходимого бытового предмета насчитывает более сотни лет. Механические мясорубки рассказывают про изменения технических принципов, уровень жизни населения в разных странах и кулинарные пристрастия людей. Экспозиция насчитывает около четырехсот экземпляров. Самые старинные - из Германии.
- Эта мясорубка, которая включена в Фонды Министерства культуры. Я ее датирую где-то 1870, скорее всего, годом. Это одна из первых мясорубок. Она достаточно простая: тут толкатели и ножи. Она сделана из чугуна. Она эмалированная, - рассказал Михаил Климовицкий, коллекционер.
Как рассказывают специалисты выставки "Проворачивая время", в США первую мясорубку модифицировали для рубки листьев табака и перемалывания кофе. А основной моделью мясорубки стала "американка". Здесь соединились абсолютная простота и гениальность размещения архимедова винта.
- Коллекционер настолько правильно относится к предмету своего коллекционирования, потому что каждая вещь атрибутирована, каждая вещь отреставрирована до такого состояния, чтобы ее можно было демонстрировать. Мы понимаем связь между этими предметами, странами, континентами, взаимопроникновением. Здесь очень много вещей исторических, о которых можно интересно рассказывать, - отметила Алла Хатюхина, директор Ярославского музея-заповедника.
Без внимания ярославцев не останется мясорубка производства Рыбинского машиностроительного завода. Лимитированная - с надписью "Ярославлю 950 лет".
