Яргеоцентр

Житель Переславля создал улиточную ферму

Улитки на старте, ставки сделаны. В Переславле местный житель уже несколько лет занимается разведением виноградных улиток. Результат мини-фермы не только лакомство для гурманов, но и азартный вид спорта.

Днем, когда тепло улитки спят. Заставить их бодрствовать не сложно. Холодный душ кого угодно разбудит. Когда просыпаешься - должно пахнуть кофе. Кофе улитки не любят, они любят другие вкусы, например, морковку. Ферму по выращиванию виноградных улиток Алексей Дьячков основал несколько лет назад. Сегодня свой мелкий рогатый скот выращивает открытым способом. Сетки создают тень - моллюски любят прохладу. Сколько их в траве - не знает никто. Но для тех, кто хочет покрасоваться на сцене - деревянные подмостки. 19.00 - время ужина.

«За ночь съедают две 60-литровых тачки. Не зубы, а как у кошки язык. По латинскому - терка. И она этой теркой стирает слой за слоем. Когда спустили сумерки - слышно, как тысячи ртов и миллион зубов жуют что-то», - рассказывает Алексей Дьячков.

Основное блюдо в меню - капуста, а на десерт морковь. Комбикорм Алексей не признает. Говорит - тогда вкус улиточьего мяса не идеален.

«Здесь хозяева, Леша и Галя выращивают еду для своих улиток. Ну и немножко остается для себя. Вот салат латук, вот лоларосса, вот капуста улитками тоже очень уважаемая. А это базилик. Базилик итальянский», - рассказывает Наталья Ковалевская.

Является ли базилик допингом у улиток - неизвестно, но «танки», как нежно именует их хозяин - рвутся к победе с завидным упорством. Улиточьи бега ежегодно проходят в английском графстве Норфолк. В Переславском районе хоть и без тотализатора, но тоже все серьезно.

А сейчас самый динамичный и азартный момент - улиточьи бега. Мы выбираем скакунов. Берем улитку, обязательно мокрыми руками. Аккуратно несем на ипподром. Дистанция - половина английского фута, примерно 15 сантиметров. Во время забега болельщикам запрещено дотрагиваться до стола, хлопать в ладоши и запугивать спортсменов. На старте - 7 улиток. У каждой свой характер, но стремление к победе одинаково. Максимальная скорость моллюска - 7 сантиметров в минуту. Позже участники признаются - это были самое долгие 2 минуты 22 секунды в жизни. Бурные эмоции. Отчаяние - улитка засыпает на старте. Азарт - скакун приближается к финишу. И внезапно меняет направление, до победы оставалось всего лишь 2 миллиметра. Напряжение достигает предела. Нервы не выдерживают. По результатам переславских улиточьих бегов первое и второе место заняли: Анна Мельник и Александр Кужель – «Вести-Ярославль».

Яргеоцентр
Аэропорт «Туношна» — летим в Симферополь с 30го мая из Ярославля