Готовим просто от 18.04.2017

Оцените материал
(0 голосов)

Программа «Готовим просто» от 18.04.2017 13.10

Автор: Ольга Шалаева

Сегодня главными героями нашей программы станут крупы. Ведь они являются настоящими палочками-выручалочками в отсутствие свежих фруктов и овощей, да и время помогают сэкономить при правильной готовке. Казалось бы, мы знаем о крупах всё. И как готовить, и с чем есть. Однако, и в приготовлении блюд из круп есть свои секреты. Какие-то из них нужно промывать – рис, например, какие-то обязательно предварительно замачивать – здесь уже речь о перловке. Некоторые, как гречку, например, можно и на сковороде прокалить, чтобы рассыпчатый гарнир получился. Да и при варке нужно соблюдать определенные пропорции крупы и воды. Словом, тайн и хитростей много. Да и рецептов салатов, и супов из круп предостаточно.

О них-то мы и поговорим сегодня с нашим другом, участником экспедиций к южному и северному полюсу, профессиональным поваром Ярославом Грицуком.

Прочитано 397 раз